11月7日立冬を迎えました。日差しが暖かい日はまだ関東では20度越えの日が多いですが、季節は早くも冬に移り始めています。日本ではこのところ新型コロナの新規感染者の人数もぐっと抑えられていて、少し気持ちにも余裕というか緊張感が緩んだような感覚が出てきたようにも感じます。このまま穏やかな日々が続いてくれることを願いながらも、冬は「風邪の季節」でもありますので、一人ひとり免疫力アップをはかりながら、ご自身で護る力を高めていきましょう！それが周りの人を守ることにもつながります。

昨年のこの時期にも同じテーマで記事を書いたので重複するところもあるとは思いますが、復習だと思って読んでくださいね。

《冬のからだと過ごし方》

「立冬」から「立春」までの期間を冬ととらえます。11月から2月の夜が長く陰が旺盛になる時期です。自然も植物は葉を落とし、種として固くエネルギーを蓄えたり、内側に固めたり収めるという性質を持っています。動物も活動を抑え、秋までに蓄えてきた陽氣をなるべく外に発散しすぎないように冬ごもりする時期なので、人間もあまり激しい運動などは控えて、暖かくして「陽氣」を貯めて冷えの侵入を防ぐことで、「腎」の働きを守ります。

寒さがそれほどでもない今の時期はつい油断しがちですが、日差しがかげると急激に寒くなったりしますから羽織物を持ち歩くとか、首に巻くスカーフなどをバッグに忍ばせておくと重宝します。首、手首、足首…首とつく場所からの冷えの侵入をブロックしておくのがポイントです。寒さが厳しくなってきたら、カイロなどを使う場合もあるかと思いますが、その時は今度は腰より下、おへそより下を温めることをお勧めします。首肩などを温めてしまうと「冷えのぼせ」という現象を起こしてしまうので、「頭寒足熱」を心がけましょう。

冬晴れが続くと乾燥にも注意が必要です。室内の湿度を調整し、からだを潤す食材を上手に食事に取り入れたり、お水（常温）を少しずつ含みます。冷たい飲み物は内臓を冷やすので、この時期はあまりおすすめできません。

《冬のおすすめ食材》

＊陽氣を補い、からだを温める食材

長芋、もち米、じゃがいも、栗、クルミ、干ししいたけ、鶏肉、羊肉、エビなど

＊血を補い陰の氣を補充

ほうれん草、にんじん、ゆり根、レバー、落花生、クラゲ、ゴマ、牡蠣、すっぽんなど

＊血を巡らせ、血流を良くする

そば、らっきょう、ジャスミン、グリンピース、ミカン、お酒など

＊臓腑を温め、体内の寒気を減らす

ニラ、唐辛子、ショウガ、山椒、羊肉、エビなど

＊風邪の時、乾燥が気になるとき

シソ、しょうが、ハト麦、松の実、ぎんなん、白菜、クルミ、玉ねぎ、蓮根、大根、梨など

＊腎の助けになるもの(腎は腰のトラブル、骨にも関係あり。筋力の衰えが気になる時に）

黒ゴマ、クコの実、長芋、すっぽん、ナマコ、羊肉、鰻、くるみ、エビ、ニラ、栗、葡萄など

ご無沙汰してしまいました。9月に入りすっかり涼しくなり、からだも夏から秋のモードに変わりつつあります。

昨年の冬から「季節のからだと過ごし方」、またその時期に摂るとよい薬膳の考え方を取り入れた「おすすめ食材」のご提案を記事として書かせていただきましたが、いよいよ今回の秋で1年のサイクルが一周しました。また時折このテーマでお届けすることはあると思いますが、一応、春夏秋冬プラス梅雨時期の5つの季節がそろったことになりますので、みなさまのご参考になれば幸いです。

「秋のからだと過ごし方」

立秋（8月8日ころ）から立冬（11月8日ころ）までを秋と考えます。自然界では夏の「陽気」が衰えていく代わりに、徐々に「陰気」が増してくる時期です。9月に入るころには暑さはやわらぎ、9月23日の秋分に「陰陽」が同じバランスになり、その日を境に昼夜の長さが逆転し、夜が長くなっていきます。

秋はすべてのものが成熟し自然界でも収穫の時期を迎えます。秋の氣（エネルギー）の特徴は、堅める力、収める力「収れん」です。少なくなっていく「陽気」を体内にしっかり溜め込んで、来るべき冬に備える時期でもあります。体は骨盤が閉まってくる時期で筋肉を増やすにはいい時期です。緩めることが多いEMBODYのレッスンでもこの時期は中心軸を感じる動きがやや多くなっています。

東洋医学でいうと、秋は肺の働きが大切になってくる時期です。肺は単に呼吸を司るだけではなく、東洋医学的には「氣」を管理するところであり、肺で気を下すことにより大腸の排泄をスムーズに促します。また、肺は水分代謝の調節にも関わる働きをしているので、その働きが衰えると、皮膚が乾燥したり、汗が出にくい、浮腫み、鼻づまり、鼻水、喘息、風邪をひきやすくなるなどの症状が起きてきます。

夏の過ごし方の結果が体に現れてくるのもこの時期です。夏の疲れには2通りあり、暑さで体力を消耗してしまった場合と、もう一つはエアコンや冷たい飲み物などで体を冷やしすぎてしまった場合です。朝晩涼しくなってくると鼻がグズグズしたり、のどが痛い、寝冷え、腰痛、下痢などの症状が出てくる場合があります。このような時には、まず体に元気をつけてから症状を改善させる必要があります。それには胃腸の働きを立て直すのが大切です。生野菜やヨーグルトなどのからだを冷やすものは極力避けて、からだを温める温野菜や消化の良いものを摂るように心がけるとよいです。いくら栄養があるからと胃腸に負担のかかる高カロリーなものを摂る必要はありません。消化の良い温かいものを摂ったり、足を温めたり、しっかり湯船に浸かるなど、体の中から温める工夫が大切です。

冷えてきたなと感じたら、3つの首（首、手首、足首）を冷やさないように、スカーフを巻いたり、長そでを羽織ったり、靴下を履いたりと、少し早めに対策するのがお勧めです。

「秋のおすすめ食材」

ここからは秋におすすめの食材をご紹介します。先ほどお話ししました通り、秋は実りの季節でもあるので、旬を迎える食材がたくさんあり、まさに食欲の秋。美味しく賢く日々の献立に取り入れて、自然の恵みを感謝していただきましょう。

1．夏の疲れをとる食材

きのこ類（夏に摂った油を溶かす）

煮込みトマト（夏には生で体を冷やす働きをしてくれましたが、この季節は煮込んで使うのがお勧め）

玉ねぎ、大根、ショウガなど

２．肺を養う食材

山芋、はちみつ、卵、湯葉、銀杏、クルミ、松の実、クレソン、ゆり根、白キクラゲ、大根、ねぎ、柿、りんご、梨、レモン、ぶどう、みかんなど

3．肺を潤す食材

豆腐、豆乳、卵、くず粉、白キクラゲ、レンコン、柿、リンゴ、梨、ぶどうなど

4．腎が疲れている人（抜け毛が気になるなど）に良い食材

小豆と昆布（かぼちゃと小豆と昆布とシイタケを一緒に煮たものがおすすめ）

松の実、黒ゴマ、クルミ

（１：２：２の割合でそれぞれすり潰し、混ぜてはちみつで練ったものを食べると髪や肌に潤いが戻る）

5．その他…おすすめ秋の味覚

栗…消化機能を高め、生命エネルギーの大元の腎を補い、筋力の強化、血の巡りをよくする。

柿…肺を潤し咳を止め、痰をきる。

マッシュルーム…気の巡りを良くする。解毒。

サバなど青魚…気を補い、強壮作用に優れ、体力的に衰弱している人に良い。（アレルギーがある方は注意）

鮭…消化機能を高め、浮腫みに良い。

クルミ…腎を温め、補い、血液の生成を促し、肺を潤し、腸を潤す。脳の働きもよくする。

イチジク…消化機能を高める。解毒、腫れを鎮める。

紅茶…胃腸を温め活性化する。精神を安定させる。

梨…肺を潤し解熱、咳をとめる。

ぶどう…体液を生産し気を補う。利尿作用。

さつまいも…脾の機能を回復し、血液の流れを良くする。気を補い、津液を作り出す。むくみ、腫瘍、潰瘍、便秘の改善。

＊秋の旬の食材を上手に食卓に取り入れ楽しんでみましょう。

連日猛暑日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

8月7日には立秋が訪れ暦の上では秋になりますが、まだまだ暑さも厳しく、季節の変わり目「土用」の時期なので体調も崩しやすくなっていますので、今日は体調を調整する食養生をお伝えすることにしました。コロナの感染者も急激に増えているのが心配ですが、日々の基礎体力、免疫力はまず毎日の食事からということで、参考にしてみてくださいね。

夏に旬を迎えるウリ科やナス科の野菜や果物は、余分な熱を取り除き水分を補ってくれます。酸味のある食材は汗を抑え、塩味のある食材は心（しん）の機能を養い、苦味のある食材は熱を冷ましてくれます。ただし、夏の食材は食べ過ぎると体を冷やすので、加熱したり、からだを温める働きのあるスパイスや薬味でバランスをとるとよいでしょう。夏は緑黄色野菜が豊富です。紫外線から肌を守るためにもしっかり摂るようにしましょう。

①体に溜まった余分な熱を冷まし、暑さをとる食べ物

緑豆、豆腐、クレソン、きゅうり、冬瓜、ゴーヤ、ズッキーニ、なす、セリ、レタス、セロリ、白菜、レンコン、キウイ、マンゴー、バナナ、パイナップル、スイカ、こんにゃく、栗、大麦、菊花、アサリ、シジミ、カニなど。

②体に必要な水分を補い渇きを止める食べ物

トマト、アスパラガス、ズッキーニ、緑豆、豆腐、茶葉、スモモ、リンゴ、梨、モモ、びわ、レモン、オレンジ、ざくろ、梅、葛、ハマグリ、豚肉、卵、ごまなど。

③胃腸の働きを整え、水分の代謝機能を促進する食べ物

トウモロコシ、ハト麦、大豆、小豆、冬瓜、クレソン、いんげん、カツオ、鯉、シラス、ハモ、スズキなど。

④心を養い精神を穏やかにする食べ物

小麦、ゆり根、ハスの実、五味子など。

⑤消化促進、負担のかかる胃腸機能を助ける食べ物

大根、かぶ、オクラ、大麦、そば、グリーンピース、オレンジ、サンザシ、玉ねぎ、らっきょう、エシャロット、パクチー、ピーマン、パプリカなど。

暑い日は体が熱くなると、心が活発になりますが、心臓がオーバーヒートを起こさないように、からだの中では体内を巡る血液を汗に変え、毛穴から発散することで臓器を冷やそうとします。汗をかきすぎると、氣血、津液を消耗し血液不足、水不足の状態が起きてしまいますが、冷たい飲み物のがぶ飲みや、クーラーなどでの冷やしすぎには注意が必要です。急激な温度変化や温度差は自律神経の乱れを引き起こすことに繋がりますし、内臓の冷えは胃腸の働きを低下させ、氣血不足を助長してしまうからです。上記にあげた食材などを上手に使い、内臓の働きを高めながら穏やかにからだの熱を取りつつ、「循環」と「代謝」の良い身体を保つことが暑い夏を乗り切るポイントになります。

秋の涼しい気候になるまではまだしばらくかかりそうなので、免疫力を上げながら、この夏を乗り切りましょう！！心が弱ると精神的には怒りの感情が表に出てきやすい時期ではありますが、焦ったり怒ったりしすぎないように、いつもより少し楽観的に（やさしい気持ちで）過ごすことが大切です。